Cách nhận biết cà phê thật và cà phê pha trộn tạp chất

1 cách nhân biết cà phê hạt

Có thể dựa vào màu sắc của hạt cà phê, cà phê hạt sạch thường có màu nâu cánh gián và hương thơm nhẹ, còn hạt cà phê pha tạp chất có màu đen hoặc đen đậm và có mùi nồng hơn.

hạt cà phê thật giả

Có thể dựa vào màu sắc của hạt cà phê, cà phê hạt sạch thường có màu nâu cánh gián và hương thơm nhẹ, còn hạt cà phê pha tạp chất có màu đen hoặc đen đậm và có mùi nồng hơn.

2 Cách nhận biết bột cà phê nguyên chất và bột cà phê pha tạp chất

Vì khối lượng riêng thấp nên theo quan sát, bột cà phê nguyên chất rất nhẹ, có độ xốp, tơi và rời. Ngược lại, cà phê làm từ các loại ngũ cốc pha hương liệu, không có độ tơi xốp, mềm mịn. Vì thế, bạn có thể phân biệt bằng cách đổ hai muỗng cà phê hai loại vào hai chén nước. Bột cà phê nguyên chất sẽ nổi lên trên, còn bột ngũ cốc khác giả cà phê có khối lượng riêng lớn hơn nên sẽ chìm xuống nước nhanh hơn.

cà phê thật giả

Khi rang đến nhiệt độ và thời gian thích hợp, bột cà phê có màu nâu đậm (nếu hạt cà phê rang chưa đến nhiệt độ và thời gian nổ lần 1 thì bột có màu vàng sáng vị chua, và mùi nồng). Hạt bắp rang để độn vào cà phê thường có màu đen đậm. Vì thế trong nghề làm cà phê người ta đơn giản gọi bắp rang là “màu”.

Người tiêu dùng Việt luôn muốn một ly cà phê với màu đen, nên bên cạnh việc sử dụng caramen và các chất tạo màu hóa học, người sản xuất sẽ thêm vào hỗn hợp bột đậu nành rang loại bột bắp này để tạo màu đen hợp thị hiếu người dùng. Bởi vậy, một gói cà phê pha tạp luôn có màu nâu đen hoặc đen khá đậm.

Kết quả hình ảnh cho Vì khối lượng riêng thấp nên theo quan sát, bột cà phê nguyên chất rất nhẹ, có độ xốp, tơi và rời. Ngược lại, cà phê làm từ các loại ngũ cốc pha hương liệu, không có độ tơi xốp, mềm mịn. Vì thế, bạn có thể phân biệt bằng cách đổ hai muỗng cà phê hai loại vào hai chén nước. Bột cà phê nguyên chất sẽ nổi lên trên, còn bột ngũ cốc khác giả cà phê có khối lượng riêng lớn hơn nên sẽ chìm xuống nước nhanh hơn.

3 cách chọn cà phê ngon

Nên lựa chọn các thương hiệu lớn và cửa hàng hay siêu thị uy tín để mua cà phê. Có hạn sử dụng và ngày sản xuất rõ ràng. Với hạt cà phê nên lựa hạt màu nâu, không nên mua hạt có màu đen. Với bột cà phê nên mua ở các cửa hàng có máy xay cà phê hạt, như vậy sẽ yên tâm hơn.

Trên đây là một số cách nhận biết cà phê thật và cà phê pha tạp chất, hy vọng qua bài viết này cung cấp thêm nhiều thông tin hữu ích cho bạn về cách chọn cà phê.

Related Articles

cách xử lí cà phê

cách xử lí cà phê

Rang là đồng thời nghệ thuật và khoa học. Đó là kết quả của việc áp dụng xử lý nhiệt cho hạt cà phê để biến đổi các yếu tố thô thành hương vị, mùi thơm và kết cấu dễ chịu cho các thụ thể cảm giác của chúng ta. Không giống như các máy […]
Read more
mua cà phê giá rẻ chất lượng ở sài gòn

MUA CÀ PHÊ GIÁ RẺ MÀ CHẤT LƯỢNG Ở SÀI GÒN

MARTINTEE – CHUYÊN CUNG CẤP CÁC LOÀI CÀ PHÊ ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG NHƯNG GIÁ CẢ LẠI PHẢI CHĂNG MARTINTEE một nhà phân phối cà phê gần đây những lại lấy được khá nhiều lòng tin của khách hàng bởi cách phục vụ, cung cấp thông tin: các bài hướng dẫn rang cà phê , […]
Read more

Tên gọi các loại hạt cà phê, cách phân loại các loại hạt cà phê

[martintee.com] bạn đang tìm hiểu về các hạt cà phê , bạn không biết phân loại hạt cà phê như thế nào … các bài viết sau sẽ tổng hợp các loại hạt cà phê phổ biến trên thị trường việt nam. 1. ARABICA Loại hạt cà phê Abrica hơi dài và được trồng ở […]
Read more

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Shopping Cart Items

Empty cart

No products in the cart.

Return to Shop
Search for: